Смесь для выпечки Damin низкобелковая Loprofin SHS, 500г

Состав: пшеничный крахмал, декстроза (виноградный сахар), загуститель (гуаровая камедь).

Может содержать следы молока и молочных продуктов.

Хлебобулочные идеи из смеси Damin Loprofin SHS

Хлеб белый низкобелковый (820 грамм)

Ингредиенты для приготовления хлеба весом 820 грамм: 500 г смеси Damin Loprofin SHS, 1 ч. л. соли (10 г), 10 г сухих дрожжей, 375 мл теплой воды, 3 столовые ложки масла (30 мл), 1 столовая ложка масла (10 мл) для посыпки.

Приготовление: Смесь для выпечки Damin Loprofin SHS положить в миску и добавить соль. Растворить сухие дрожжи в теплой воде и добавить полученную жидкость в смесь Damin Loprofin SHS. Замесить тесто в течение 3 минут на самой высокой скорости миксера. Смазать противень высотой 30 см маслом и залить тесто, разровнять и оставить на 30 минут. Разогреть духовку. Поместить противень на нижнюю полку и залить маслом, если температура в духовке изменяется. Приготовленный хлеб вынуть из формы и охладить на решетке.

Время и температура выпечки: 15 минут при температуре 210 ° C. 30 минут при температуре 180 ° C.

Пищевая ценность готового хлеба на 100г: белок 0,7г, фенилаланин 25мг, энергетическая ценность 1108кДж/262кКал.

Кексы с черникой - 12 штук:

Ингредиенты для приготовления: 15 г loprofin заменитель яйца, 80 мл холодной воды, 100 г сахара, 1 пакет ванильного сахара, 1 щепотка соли, 100 мл Loprofin молочного напитка, 80 мл подсолнечного масла, 275 г смеси Damin Loprofin SHS, 2 столовые ложки лимонного сока, 100 г черники (можно замороженной или свежей), 1 чайная ложка сахарной пудры для опыления.

Приготовление: Заменитель яйца Loprofin и воду перемешать ручным венчиком. Добавить сахар, ванильный сахар и соль. Молочный напиток Лопрофин и масло смешать между собой и затем перемешать с ингредиентами. Смесь Damin Loprofin SHS перемешать с полученной жидкостью. Размороженные ягоды черники и лимонный сок перемешать и равномерно распределить на тесто с помощью 2 столовых ложек или шприца. Немедленно готовый полуфабрикат поставить в разогретую духовку. Готовые кексы вытащить из духовки и разместить на решетку, дайте остыть и перед подачей посыпать сахарной пудрой.

Время выпечки и температура: 25 минут при 175 C.

Совет: если вы используете свежую чернику, количество жидкости должно быть увеличено примерно на 50 мл.

Пищевая ценность на 1 готовый кекс: белок 0,3г, фенилаланин 10мг, энергетическая ценность 815кДж/194кКал

SHS International Ltd.,
100 Wavertree Boulevard, Liverpool, L7 9PT, UK (Великобритания).