Смесь Пекарь Baker Piekarz низкобелковая Balviten, 500г

Смесь Пекарь Baker Piekarz низкобелковая Balviten - диетический продукт специального медицинского предназначения для диетического питания при фенилкетонурии (ФКУ) - классическая смесь для выпечки домашняя.

Продукт не содержит молоко и яйца. Рекомендуется хранить в сухом и прохладном месте.

Состав: безглютеновый пшеничный крахмал, глюкоза, загустители: гуаровая камедь и E464, картофельная клетчатка, разрыхлитель: сода пищевая, регулятор кислотности: E575.

Пищевая ценность в 100 г:

Энергетическая ценность 1490 кДж/356 ккал
Белки < 0,3 г,
Фенилаланин 3,45 мг
Углеводы 86,0 г,
Жиры 0,2 г.

Срок годности: 12 месяцев.

Рецепт выпечки хлеба из смеси «Пекарь» (традиционный способ):
Компоненты: 500 г. смеси «Пекарь», 440 мл. теплой воды (температура около 30˚C), 2 столовых ложки растительного масла, 20 г. сахара, 7 г. сухих дрожжей (например, «Dr Oetker») или 20-30 г. свежих дрожжей, 5 г. соли.
Все компоненты тщательно перемещать (миксером в течении 5 минут). Готовое тесто вылить в смазанную жиром форму, накрыть сухим полотенцем и поставить в теплое место (при температуре около 25˚C) примерно на 40-45 минут. Тесто должно вырасти вдвое. Перед тем, как вставить форму в духовку, тесто следует слегка смочить водой. Выпекать 40-45 минут при температуре 220˚C. Вынуть хлеб из формы сразу же после извлечения из духовки.
Способ выпечки в автоматической хлебопечке:
Компоненты: 500 г. смеси «Пекарь», 380-400 мл. теплой воды (температура около 30˚C), 40 г. растительного масла, 20 г. сахара, 7 г. сухих дрожжей (например, «Dr Oetker») или 20 г. свежих дрожжей, 5 г. соли.
В хлебопечку загрузить смесь «Пекарь» и все остальные компоненты, запустить хлебопечку в режиме "БЕЗ ГЛЮТЕНА".