Заменитель яйца Ei-Ersatz eiweisarm Egg Replacer низкобелковый Hammermühle - диетический продукт специального медицинского предназначения для диетического питания при фенилкетонурии (ФКУ).

Данный заменитель яйца может быть использован в любом блюде, где требуется добавлять обычное куриное яйцо. Заменитель яйца изготовлен только из растительных ингредиентов, он подходит для вегетарианской или веганской диеты. Низкобелковый, безглютеновый, со сниженным содержание фенилаланина.

Рекомендуемое использование: для тортов и пирожных, для приготовления блинов и оладий, для десертов, для сгущения соусов, для панировки, для приготовления майонеза, для запеканки, для приготовления жареных блюд.

Состав: кукурузный крахмал, эмульгатор: моно-и диглицериды жирных кислот, загуститель: ксантан, рисовая мука, гороховый белок.

Может содержать следы молока, сои и люпина.

Пищевая ценность на 100 г сухого продукта:

энергетическая ценность 2016 кДж / 383 ккал
белок 2г, фенилаланин 95мг
углеводы 57,8г, в том числе сахара <0,1г
жир 25,4г , в том числе насыщенных 25,0г
клетчатка 6,1г
соль 0,5г

Рекомендация: 2 ст. л. (10 г) заменителя яйца и 40 мл воды соответствуют одному яйцу. Перемешайте заменитель яиц с водой до однородной массы. Затем взбейте приготовленную смесь венчиком или ручным миксером, а после влейте готовую смесь в тесто или блюдо.

Замечание: Данный заменитель яйца подходит для приготовления как горячих блюд, так и холодных блюд. Единственное, на основании данного заменителя не рекомендуется готовить омлет или яичницу.