Саго МинскКристалл - белорусская крупа из кукурузного крахмала без применения добавок. Кроме всего прочего применяется и для лечебного питания детей старше одного года, страдающих фенилкетонурией и хронической почечной недостаточностью. Саго используется в качестве обволакивающего средства при болезнях органов пищеварения, как средство профилактики онкологических заболеваний кишечника.

Используется в качестве заменителя круп из злаков, для заправки супов, приготовления каш, для гарнира и вторых блюд, для начинки пирогов (особенно рыбных), пирожков, пудингов. При варке саго разбухает в два-три раза.

Крахмал хорошо усваивается организмом: снижает содержание холестерина в печени и сыворотке крови, обладает антисклеротическими свойствами.

Состав: кукурузный крахмал, вода.

Срок хранения: 12 месяцев со дня изготовления в сухом помещении с относительной влажностью не выше 75%.

Энергетическая ценность 100 г продукта – 359 Ккал / 1503 кДж.
Пищевая ценность 100 г продукта: белки – 1,0 г, углеводы – 85,2 г, жиры - 0 г.

Гранулы белого цвета с желтоватым или сероватым оттенком без постороннего запаха; Массовая доля влаги не более 14%.

САГО - это крупа из картофельного или кукурузного крахмала. Богата углеводами (85%), содержит витамины, минеральные вещества. Используется при диетах с необходимостью ограничения белков.

«Саго» - крахмальная крупа в виде белых матовых шариков диаметром до 3 мм. В процессе приготовления она увеличивается в объеме в два-три раза.

«Саго» - высококалорийный продукт, не содержащий белка. При нарушении обмена веществ и невозможности усвоения данного элемента (заболевание фенилкетонурия) показана специальная диета, резко ограничивающая содержание естественного белка в пище. При подобных нарушениях крупа «Саго» становится полноценным, незаменимым продуктом. Также «Саго» рекомендуется для включения в рацион питания детей и подростков в общеукрепляющих целях и для улучшения развития подрастающего организма.

Пищевая ценность саго отличается – это зависит от того, каким способом и из какого растения оно получено, но калорий в нём всегда достаточно – примерно 335 ккал на 100 г продукта. В саго очень много простых углеводов, есть жир, пищевые волокна, сахар и крахмал – его почти половина. Из витаминов больше всего холина, витаминов Е и РР; есть также витамины А, группы В, Н. Минеральный состав – калий, кальций, фосфор, магний, натрий, сера, хлор, железо, цинк, йод, медь, марганец, молибден, бор, ванадий, кремний, кобальт, алюминий, никель, олово, титан, стронций, цирконий.

Интересные факты: Слово саго произошло от слова «сагу», которое на языке жителей Новой Гвинеи означает крахмал, добываемый из сердцевины ствола саговой пальмы (Metroxylon sagu). Блюда из сагового крахмала составляют основу рациона жителей Юго-Восточной Азии и Новой Гвинеи. Пальму рубят перед цветением, когда она имеет наибольшее содержание крахмала. Из одной пальмы добывают от 150 до 300 кг крахмала. Ствол саговой пальмы растет очень быстро – до 1,5 метров в год. Саговая пальма утилизируется почти без остатка. Листья используют в качестве кровельного материала. Из оставшихся волокон внешней оболочки ствола плетут веревки..

Для приготовления каши 100г крупы САГО засыпают в 320 мл кипящей воды, 2-3 мин перемешивают. В кашу по вкусу добавляют соль, сахар, варят 5 мин и затем 1 час помещают в духовку, не перемешивая. В готовую кашу добавляют по вкусу сливочное или растительное масло, употребляют в горячем виде.

ДОМАШНИЕ РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ САГО

Саговая каша

• 6 стаканов молока
• 1 стакан саго
• 5 десертных ложек сахара
• 1 чайная ложка ванильной эссенции
• 1 стакан рубленых фиников

Вскипятить молоко, добавить саго, сахар и другие ингредиенты. Варить на медленном огне до готовности.

Сапсо (корейская кухня) суп на 2-3 порции

• 500г белокочанной капусты
• 3-4 стебелька зеленого лука
• 250г говядины или свинины
• 3 моркови средней величины
• 50г саго
• 2 ч.л. сахара
• 1 долька чеснока,
• 1 щепотка перца
• соль, мука

Мясо мелко порезать, добавить сахар, соль, перец и оставить на час. Если выделится мало сока и мясо покажется сухим, добавить воды и потушить мясо в течение 10 минут.
Через 5 минут добавить в мясо морковь, нарезанную тонкими полосками.
Добавить капусту, лук, затем долить воды, так чтобы все овощи были покрыты, добавить саго и тушить до мягкости. Суп заварить мукой для густоты, приправить солью и перцем, дать закипеть. По желанию можно добавить сливочное масло.

Пудинг из саго

• 40г саго
• 5г масла сливочного
• 30г яблок
• 1 яйцо
• 15г сахара
• 60г молока
• 30г варенья

Вскипятить воду, добавить немного соли, добавить саго и варить до полуготовности. Откинуть на сито, переложить в кастрюлю, залить молоком и варить до готовности. В сваренное саго положить яичный желток, растертый с сахаром, мелко нарезанное яблоко Антоновку, сливочное масло, хорошо перемешать и запекать 30 минут. При подаче пудинг полить вареньем.

Пирог с саго с рыбой

• 1кг дрожжевого теста
• 700г филе рыбы (судак)
• 250г саго
• 2-3ст.л. сливочного масла
• 2-3 вареных яйца
• соль, перец молотый

Вскипятить воду, добавить саго и варить до мягкости. Выложить саго в дуршлаг и промыть холодной водой. Дать воде стечь, заправить растопленным маслом, солью, перцем, рублеными яйцами, зеленью петрушки.
Раскатать два блина из теста. На первый слой теста выложить саго, затем поместить кусочки рыбы. Закрыть пирог вторым блином и выпекать до готовности.

Вы искали: саго, крупа саго, саго купить, крупа саго купить, каша саго, саго рецепты, где купить саго, крупа саго где купить, саго купить в москве, кукурузное саго, саго как варить, крупа саго купить в москве, саго в мультиварке, саго крупа рецепты, искусственное саго, московское саго, как приготовить саго, блюда из саго, саго цена, где в москве купить саго, саго фото, как готовить саго, каша из саго в мультиварке, приготовление саго, крупа саго цена, пироги с саго, где можно купить саго, как варить саго для пирога, саго из кукурузного крахмала, как варить кашу из саго, молочная каша из саго, каша из саго рецепт, сырье для саго, зерна саго, польза саго, вид саго, из чего делают саго, саго как сварить, из чего делают крупу саго, каша саго купить, пирог с саго и рыбой, где можно купить крупу саго, саго рецепты приготовления, купить крупу саго в екатеринбурге, как правильно варить саго, крупа саго польза, каша из крупы саго, как приготовить саго для пирога, десерт из саго, лепешки из саго, срок годности саго, пудинг из саго, крупа сага, крупа сага купить, крупа сага где купить, крупа сага фото, сага крупа рецепты, из чего сделана крупа сага .